Plant® Räucherspäne-Glimmrauch/Dampfrauch
Räucherspäne-Glimmrauch/Dampfrauch
Beim Glimmrauch- bzw. Dampfrauchverfahren werden Holzspäne durch Zufuhr von Hitze bzw. überhitztem Wasserdampf in Rauchgeneratoren pyrolisiert, d.h. verschwelt.
Die Holzart hat einen wesentlichen Einfluß auf das Raucharoma. Traditionell wird in Deutschland mit Buchenholz geräuchert.
Alle Standard-Korngrößen
verfügbar
Funktionsprinzip
Glimmrauchverfahren
Produkt in Säcken
mit Kennzeichnung
Eigenschaften unserer Räucherspäne
Wir stellen unsere Räucherspäne her, indem wir das Holz mit einem speziellen Hacker in verschiedene Körnungen zerspanen und danach bis auf ca. 15 % Restfeuchte trocknen, sterilisieren, sieben und entstauben.
Basis Programm Buche – Spezifikationen
Artikelbezeichnung: Plant®Räuchermehl B 5/10
Rohstoff: Naturbelassenes Buchenholz
Anwendungsprofil: Glimmrauchmaterial für Schütt-, Kartuschen- und Kaltrauchsysteme
Farbe: goldbraun
Restfeuchte: Ca. 15 %
Struktur: faserig
Körnung (Hauptteil): 0,5 – 1,0mm
Verpackung: 15kg PE-Sack – 36 Sack/Europalette
Artikelbezeichnung: Plant®Räucherspäne B 7/20
Rohstoff: Naturbelassenes Buchenholz
Anwendungsprofil: Glimmrauchmaterial für vollautomatische Raucherzeuger
Farbe: goldbraun
Restfeuchte: Ca. 15 %
Struktur: kubisch
Körnung (Hauptteil): 1,0 – 2,5mm
Verpackung: 15kg PE-Sack – 36 Sack/Europalette
Artikelbezeichnung: Plant®Räucherspäne B 10/40
Rohstoff: Naturbelassenes Buchenholz
Anwendungsprofil: Kondensatrauchmaterial für vollautomatische Raucherzeuger
Farbe: goldbraun
Restfeuchte: Ca. 15 %
Struktur: kubisch
Körnung (Hauptteil): 2,0 – 5,0mm
Verpackung: 15kg PE-Sack – 36 Sack/Europalette
Artikelbezeichnung: Plant®Räucherspäne B 20/160
Rohstoff: Naturbelassenes Buchenholz
Anwendungsprofil: Glimmrauchmaterial für vollautomatische Raucherzeuger
Farbe: goldbraun
Restfeuchte: Ca. 15 %
Struktur: kubisch
Körnung (Hauptteil): 5,0 – 10,0mm
Verpackung: 15kg PE-Sack – 36 Sack/Europalette