Räucherholz von Plant® ist ein naturbelassenes Qualitätsprodukt

Unser Unternehmen produziert qualitativ hochwertige Räucherspäne und Reibehölzer. Zu unseren Kunden zählen die Hersteller von geräucherten Lebensmitteln (wie Metzgereien, Räuchereien, Supermärkte etc.) im In- und Ausland.

Räuchermaterial macht an den Herstellungskosten der geräucherten Lebensmittel zwar nur einen geringen Anteil aus. Andererseits wird durch Räuchern das Aussehen, der Geschmack und die Haltbarkeit von Fisch, Fleisch, Wurst und Käse etc. entscheidend verbessert. Umso wichtiger ist für unsere Kunden, daß unser Räucherholz ihren hohen Erwartungen entspricht und eine gleichbleibend hohe Qualität aufweist.

Insbesondere in der Lebensmittelindustrie und deren Zulieferer müssen Qualitätsprodukte selbstverständlich auch den rechtlichen Vorgaben der Lebensmittelherstellung entsprechen. Daher garantieren wir, daß unser Holz naturbelassen ist.

Wir haben ein HACCP System eingerichtet, das den Anforderungen des Codex Alimentarius und der Verordnung (EG) 852/2004 über Lebensmittelhygiene entspricht.

Entscheidend für die Qualität unserer Produkte und deren Anwendung in den Raucherzeugungsanlagen ist die Beschaffenheit des von uns eingekauften Holzes. Damit unsere Kunden sichergehen können, gleichbleibende Qualitätsprodukte von uns zu erhalten, verarbeiten wir ausschließlich frisches Holz aus unserer Region.

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